每 100 克
| 水 (克 ) | 62.33 |
| 热量 (大卡 ) | 244.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1022.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.23 |
| 总脂肪 (克 ) | 17.98 |
| 灰份 (克 ) | 0.86 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 17.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.67 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 174.0 |
| 钾 (毫克 ) | 290.0 |
| 钠 (毫克 ) | 62.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.081 |
| 锰 (毫克 ) | 0.011 |
| 硒 (微克 ) | 20.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.07 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.139 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.331 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.553 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.456 |
| 总叶酸 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 10.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 10.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 80.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 11.8 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.65 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.4 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.6 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.254 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.058 |
| 12:0 (克 ) | 0.039 |
| 14:0 (克 ) | 0.568 |
| 16:0 (克 ) | 4.367 |
| 18:0 (克 ) | 2.222 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.697 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.877 |
| 18:1未分化 (克 ) | 6.795 |
| 20:1 (克 ) | 0.026 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.684 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.44 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.215 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.029 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 91.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.75 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.854 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.494 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.587 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.489 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.242 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.742 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.598 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.932 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.214 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.599 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.142 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.711 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.819 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.144 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.895 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.74 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.197 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |